El Secreto de la Sobremesa Coreana: 'Tteok', el Pastel de Arroz que Revolucionará tus Tapas Dulces
En España, sabemos que la comida es mucho más que alimentación; es un acto social. Nos encanta ir de "tapas" para probar pequeñas porciones de todo un poco y, sobre todo, valoramos la "sobremesa" : ese tiempo mágico después de comer donde compartimos café, dulces y largas charlas con familiares y amigos. Pero, ¿qué pasaría si lleváramos esta maravillosa costumbre al otro lado del mundo? En Corea del Sur, existe un dulce milenario que encarna perfectamente este espíritu de compartir: el Tteok (떡) . Olvídate por un momento del famoso pollo frito coreano o la comida picante. Hoy te invitamos a descubrir el fascinante mundo de los pasteles de arroz tradicionales coreanos, el acompañamiento perfecto que destronará a tus galletas habituales en la próxima reunión. 1. ¿Qué es exactamente el Tteok? El "Mazapán" Asiático Hecho de Arroz (떡이란 정확히 무엇인가? 쌀로 만든 아시아의 '마사판') Para que el paladar español lo entienda rápidamente, el Tteok podría considerarse un primo ...